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聊城加强瘦肉精专项整治 让市民吃上放心肉
【畜牧加工网】 时间:2019-03-26 来源:本站整理
  为进一步加强畜产品质量安全监管,完善政府、企业、社会齐抓共管的综合监管措施,保障人民群众“舌尖上的安全”,近日,山东省聊城市政府下发通知,要求各级各部门进一步加强“瘦肉精”专项整治。

  聊城市是畜牧大市,2018年肉蛋奶年总产量达到162.5万吨,占全省总产量的11%。近年来,聊城市一直把畜产品质量安全整治工作作为一项重要任务紧抓不放,特别是把打击“瘦肉精”作为重中之重,取得了一定成效。但总体来看,“瘦肉精”制售、使用违法犯罪活动仍未绝迹,整治形势依然严峻,任务依然艰巨。

  本次专项整治将突出抓好牛羊生产、生猪生产等重点地区,以牛、羊、猪活畜为重点,全面开展监督排查,逐一落实各养殖场(户)监管人员及其监管责任,认真填写监管记录。采取针对性措施,对重点地区和重点产品跟进监督抽查,增加育肥活畜监督抽检频次,对不合格产品生产企业依法严加查处,严把畜产品质量安全产地关。抓好关键环节,将饲料兽药生产经营、活畜养殖、收购贩运和屠宰加工等各个环节之间有效的监管措施制度化,用制度来管人、管事。

  畜产品质量安全监测是“瘦肉精”监管工作的关键措施,是掌握畜产品质量安全状况的主要途径。各县(市、区)、市属开发区将调整监测重心和监测方法,扩大监测范围,提高监测频次,针对育肥、出栏、宰前等关键环节,开展盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等“瘦肉精”的监督检测和随机抽查;确保抽检程序的规范性和结果的真实性,准确反映畜产品质量安全状况,为依法监管和群众消费提供依据。目前,市里安排专项财政资金,全面启动2019年畜产品质量安全监测工作。

  此外,本次专项整治还将督促企业切实承担畜产品质量安全主体责任,完善档案,建立质量安全承诺制度,牲畜出栏前必须进行“瘦肉精”自行或委托检测,凡是检测不合格的,坚决不得出栏上市。

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